El aceite de oliva «Oro del Desierto», que utilizamos en algunos de nuestros productos líquidos (NORSAN Omega-3 Total, Vegano y KIDS), proviene de Rafael de España y de su tradicional granja familiar, donde se trabaja siguiendo estrictas pautas ecológicas. Su excelente aceite de oliva gana regularmente los mejores premios. Estamos orgullosos de poder utilizar este apreciado aceite de oliva en nuestros productos. Sólo lo mejor es suficiente.

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Los olivares están situados en un pequeño valle en Tabernas (Almería), en el sur de España, cerca de Málaga, donde hay más de 3000 horas de sol al año y el clima seco y estable da lugar a este producto tan especial. La situación geográfica también es única, ya que el riego procede directamente de la cordillera (Sierra Nevada).

El aceite de oliva se ha elegido especialmente por su alto contenido en polifenoles. Los polifenoles de las aceitunas son importantes antioxidantes y se protegen los delicados ácidos grasos Omega-3 en su camino a través de nuestro cuerpo. Garantizan que los ácidos grasos Omega-3 lleguen intactos a donde se necesitan.

Visitamos regularmente a Rafael en su olivar. No sólo porque allí es hermoso, sino porque pensamos que una relación personal y buena es beneficiosa para garantizar una calidad alta y constante.

El «Oro del Desierto» no sólo es ecológico y rico en polifenoles, sino que tiene un sabor fantástico, con un ligero toque de pimienta, como todos los buenos aceites de oliva.

Las aceitunas se recogen y se llevan a la prensa inmediatamente después, por lo que las aceitunas suelen prensarse al cabo de 2 horas. Y Rafael también garantiza que el prensado se realiza en 4 horas en cualquier caso.

ORO DEL DESIERTO

Estudios científicos confirman los beneficios del aceite de oliva para la salud

El aceite de oliva ha sido muy valorado en todas las filosofías nutricionales desde hace unos 6.000 años. Numerosos estudios han demostrado el alto valor saludable del aceite de oliva. Sin embargo, la mayoría de nosotros nos encontramos a menudo con estantes bien surtidos y apenas podemos decidir entre el producto virgen o el prensado en frío. Pero no todo el aceite de oliva es igual: un aceite de oliva de alta calidad se caracteriza por muchos factores:

La agricultura ecológica garantiza un sistema de cultivo con el objetivo de obtener alimentos de la máxima calidad, respetando el medio ambiente y preservando la fertilidad del suelo, sin utilizar productos químicos.
Además, el momento de la cosecha debe ser especialmente temprano y en un día. Cuanto más corto sea el periodo hasta el prensado, mayor será la calidad del resultado. Esto también garantiza una alta proporción de polifenoles (antioxidantes). Cuantos más polifenoles haya en el aceite, mejor será la protección contra los radicales libres.

Por último, pero no por ello menos importante, un buen aceite de oliva debe tener un buen sabor.

Para conocer mejor a Rafael, su trabajo y su familia, le recomendamos este vídeo. Es difícil imaginar una visión más hermosa de la producción de aceite de oliva.