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EN NIÑOS
¿Cómo se caracteriza una dieta saludable para niños?
En este artículo explicaremos los pilares más importantes de una nutrición infantil saludable, el vínculo entre concentración y nutrición, y la importancia de los ácidos grasos Omega-3 en la infancia. También encontrarás infografías útiles, consejos prácticos y una deliciosa receta rica en Omega-3 para niños.
LOS PILARES DE UNA DIETA SALUDABLE PARA LOS NIÑOS
La formación de hábitos alimentarios conscientes y saludables comienzan en la infancia. Un estudio pudo observar que la alimentación durante los dos primeros años de vida influye significativamente en las elecciones alimentarias futuras entre comida rápida y frutas y verduras.
Especialmente, cuando se trata de niños, es crucial prestar atención en la correcta composición de su alimentación diaria. Incluir comidas regulares que contengan fuentes saludables de energía, como alimentos integrales, vegetales, frutas, pescados y grasas beneficiosas, proporcionan el aporte de nutrientes necesarios que contribuyen a la energía y el rendimiento.
Una alimentación saludable para los niños debe ser variada y adaptada a sus preferencias individuales. No olvidemos que “la comida entra por los ojos”: platos coloridos y bien presentados resultan atractivos y motivan a los más pequeños a probar nuevas opciones.

Los siguientes pilares son útiles para orientarse:
- Los alimentos de origen vegetal como frutas, verduras y productos a base de cereales (idealmente aquellos con al menos un 50% de cereales integrales) pueden estar presentes en el menú la mayoría de las veces.
- Los alimentos de origen animal deben consumirse con moderación: incluya carne, lácteos y huevos.
- Los alimentos como dulces, refrescos y alimentos grasos como patatas fritas, que no aportan nutrientes y si bien estos alimentos rara vez se encuentran en los platos de los niños, no es aconsejable una prohibición absoluta.
- Se pueden utilizar varios aceites vegetales, como el aceite de colza, linaza y oliva para preparar alimentos.
- Se debe prestar especial atención a nutrientes importantes como los ácidos grasos Omega-3 y la vitamina D3.
- Es muy importante beber suficiente agua y preferir bebidas sin azúcar.
NUTRIENTES IMPORTANTES PARA LOS NIÑOS: OMEGA-3, VITAMINA D Y OTROS
Una dieta colorida y variada es fundamental para los niños. Algunos nutrientes son particularmente importantes para los niños, considerando que el desarrollo de los huesos, músculos, cerebro y ojos depende de su disponibilidad en el cuerpo.
Componente
Vitamina D
Calcio
Magnesio
Ácidos grasos Omega-3 (EPA y DHA)
Hierro
Yodo
Importancia
Para el desarrollo óseo y muscular.
Para la estructura ósea y los dientes.
Para el desarrollo de huesos y músculos
Para el correcto funcionamiento y desarrollo del cerebro y los ojos*
Para un suministro saludable de oxígeno y el desarrollo del cerebro.
Para un buen crecimiento y desarrollo cerebral.
*según la EFSA.
DESARROLLO CEREBRAL Y CONCENTRACIÓN
Incluso los más pequeños se encuentran ocupados con la escuela, actividades recreativas, la rutina diaria y las constantes influencias de los medios digitales: eso es mucha información para procesar. Todos estos elementos demandan tiempo y, sobre todo, concentración y energía.
El cerebro es el órgano de nuestro cuerpo que más energía requiere y esto puede conducir a alcanzar rápidamente sus límites, resultando en fatiga y disminución de la receptividad, la concentración y el rendimiento. Por este motivo, es importante mantener un equilibrio adecuado entre actividades, estudios, entretenimiento, tiempo libre y períodos de descanso. Se ha demostrado que un equilibrio saludable, que incluya ejercicios específicos y una dieta equilibrada pueden influir positivamente en su capacidad de aprendizaje y concentración.
OMEGA-3 Y OTROS NUTRIENTES IMPORTANTES PARA EL CEREBRO
Para asegurar un desarrollo cerebral óptimo en los más pequeños se requieren nutrientes específicos.
HIERRO
Es un oligoelemento. Además de transportar oxígeno, es de gran importancia para el desarrollo cognitivo de los niños. Los productos integrales, la carne y los frutos secos, son buenas fuentes de hierro.
Para que el organismo absorba bien el hierro, se recomienda añadir vitamina C (que se encuentra en frutas y verduras de hojas verdes). Por ejemplo, la combinación de avena, frutos secos y fruta o pasta integral y perejil fresco es excelente para favorecer la absorción del hierro.
VITAMINAS DEL GRUPO B
Existen varias vitaminas del grupo B, que contribuyen al funcionamiento normal del sistema nervioso. Se encuentran principalmente en alimentos de origen animal como la carne, la leche y los huevos, pero también en productos integrales y legumbres como las lentejas, los garbanzos o las judías.
MAGNESIO
También es un mineral que contribuye al funcionamiento normal del sistema nervioso. Los productos integrales, las nueces y las legumbres, son buenas fuentes de magnesio.
ZINC
Es un mineral que no sólo contribuye a la función cognitiva normal, sino que también apoya el sistema inmunológico de los niños y protege a las células del estrés oxidativo. Los productos integrales, la leche y los huevos, son buenas fuentes de este mineral.
ÁCIDOS GRASOS OMEGA-3
Nuestras células cerebrales están compuestas por aproximadamente un 60% de grasa. Los ácidos grasos Omega-3 constituyen aproximadamente la mitad. En particular, el ácido graso Omega-3 DHA (ácido docosahexaenoico) es un componente importante de las membranas celulares del cerebro.

FUNCIONAMIENTO DEL OMEGA-3 EN EL CEREBRO
Los ácidos grasos Omega-3 EPA (ácido eicosapentaenoico) y DHA, participan en diversos procesos metabólicos cuyos mecanismos de acción específicos se están estudiando. Entre otras funciones, los Omega-3 parecen estar implicados en la regulación de la neurotransmisión, es decir, la transmisión de señales en el cerebro, y ofrecen un efecto protector a las células nerviosas gracias a sus propiedades antioxidantes y antiinflamatorias. Además, parecen estar implicados en la formación de nuevas células nerviosas (neurogénesis) y en la regulación de la neuroinflamación (reacción inflamatoria de las células y tejidos nerviosos).
El cuerpo no puede producir ácidos grasos esenciales Omega-3 por sí solo y por este motivo debe obtenerlos a través de los alimentos. En caso de déficit de Omega-3, otros ácidos grasos se almacenan en las membranas, y como resultado se reduce la función cerebral y disminuye el rendimiento mental.
Los ácidos grasos Omega-3 se encuentran en algunos aceites vegetales (por ejemplo, aceites de linaza, canola y chía) y productos marinos (pescado, algas, mariscos). Es importante diferenciar entre los diferentes tipos de ácidos grasos Omega-3. Los efectos beneficiosos se han registrado especialmente en los ácidos grasos marinos Omega-3 de cadena larga (EPA y DHA), que se encuentran exclusivamente en pescados, algas o en sus respectivos aceites. En cambio, los aceites vegetales como el de linaza, contienen solo el precursor, es decir, el acido alfa-linolénico (ALA), el cual el cuerpo no puede convertir eficazmente.
Dependiendo de la especie, el pescado contiene diferentes cantidades de Omega-3. El bacalao, que también se encuentra en las varitas de pescado, un clásico infantil, contiene sólo pequeñas cantidades de Omega-3; por lo tanto, debes consumir grandes cantidades todos los días. Por lo tanto, hoy en día es difícil que los niños cubran sus necesidades a través de la nutrición. Alternativamente, se encuentran disponibles productos Omega-3 para niños, diseñados específicamente para sus necesidades.
PRODUCTOS NORSAN OMEGA-3 PARA NIÑOS🌱🐟🥄
El aceite Omega-3 FISK líquido para niños se puede integrar fácilmente en las comidas, por ejemplo, en un puré de frutas, en yogur, en papillas o en ensaladas. Las posibilidades son infinitas. Tiene un sabor fresco y agradable y son especialmente adecuados para los más pequeños gracias a su dosificación adaptada a los niños.
RECETA DELICIOSA PARA NIÑOS: WRAPS CON ACEITE OMEGA-3 FISK

Preparación:
Coloque el wrap en un plato grande y córtelo desde el borde hacia el centro.
Llénela como desee. Recomendamos colocar sólo una pequeña cantidad de relleno en cada triángulo. De esta manera será más fácil cerrar.
Doble el wrap en un círculo y presiona ligeramente. Calentar en una sartén o parrilla.
Mezcle aceite Omega-3 con aderezos, como hummus o yogur, y disfrútelo.
Para agregar a ambas versiones:
1/2 cucharadita de NORSAN Omega-3 FISK.
¡Buen provecho!
Opción salada:
1 wrap grande por porción
Aguacate
Hierbas frescas (picadas)
Tomates
Queso crema
1 corazón de lechuga
Huevos revueltos (preparados al gusto)
Guarnición: 50 gramos aprox. Hummus a elección elección por porción, además de tomate, pepino, queso feta, lechuga y pimiento para decoración.
Opción dulce:
1 wrap grande por porción
Mantequilla de frutos secos (por ejemplo, mantequilla de almendras)
Frambuesas frescas
Trozos de plátano
Coco rallado (opcional: tostado brevemente en una sartén)
Guarnición: 100 gr de yogur de frutos rojos con 30-50 g de frutos rojos por ración, además de otras bayas, coco y almendras picadas para decorar.