CERTIFICACIONES
Friend of the Sea (FOS)
El aceite de pescado y el aceite de bacalao de NORSAN están certificados por la FOS y se obtienen de peces que provienen todos de aguas certificadas como sostenibles por la FOS. La certificación Friend of the Sea (FOS) confirma nuestra contribución a la protección del medio ambiente y, especialmente, de los océanos del mundo con un organismo de pruebas objetivo de renombre.
Friend of the Sea es una organización sin ánimo de lucro de prestigio internacional dedicada a la conservación del hábitat marino mundial. FOS dirige proyectos de certificación líderes que verifican la sostenibilidad de las pesquerías y de los productos de aceite de pescado omega-3.
NORSAN garantiza el cumplimiento de los siguientes criterios:
- Nuestros productos proceden de poblaciones de peces que no son objeto de sobrepesca
- Prevención de las prácticas pesqueras que implican la captura accidental de especies amenazadas
- Reducción de las prácticas pesqueras que tienen un impacto en el ecosistema
- La producción es energéticamente eficiente
- Las prácticas empresariales incluyen altos niveles de responsabilidad social
IFOS
La certificación IFOS (The International Fish Oil Standards Program) es un programa independiente de pruebas y certificación de aceites de pescado. IFOS establece los más altos estándares de pureza, potencia y frescura en todo el mundo. Los suplementos de Omega-3 se evalúan sobre la base de 5 criterios. Nuestros aceites de pescado NORSAN cumplen todos estos criterios en su totalidad. Por esta razón, IFOS ha otorgado a cada uno de nuestros aceites de pescado líquidos y cápsulas la máxima calificación
Certificados de laboratorio
Nuestros aceites NORSAN Omega-3 son analizados regularmente por laboratorios independientes. Aquí encontrará los análisis de materias primas, excipientes y metales pesados realizados (en alemán):
TOTOX = valor de oxidación total
bajo valor de oxidación = buen producto, sabor fresco
El valor TOTOX (TOTal OXidation value), también conocido como “valor de frescura”, ofrece una evaluación completa del grado de oxidación de los aceites, por tanto también de los aceites de pescado y algas. Si un aceite se expone al oxígeno, se produce la oxidación de los ácidos grasos: el aceite se vuelve rancio y tiene un sabor y un olor desagradables. Así que nuestro olfato y nuestro sentido del gusto ya son buenos “instrumentos de medida” para evaluar la frescura de un aceite. También existen métodos para evaluar la frescura de los productos con Omega-3. A menudo se indica el valor TOTOX como medida de frescura. Dependiendo de la materia prima, el valor varía dentro de un rango natural. Por ejemplo, el aceite de hígado de bacalao tiene naturalmente un valor TOTOX algo más bajo que el aceite de pescado procedente de peces azules pequeños. Los valores TOTOX inferiores a 26 son seguros para la salud según la GOED (Global Organization for EPA and DHA Omega-3s).
En pocas palabras, los datos más importantes: ¿Cómo se reconoce la frescura de los productos Omega-3?
- Sabor y olor agradables
- Valor TOTOX inferior a 26
- Certificados de laboratorio
Valor TOTOX de los productos NORSAN
Durante la producción de nuestros aceites Omega-3 y también de nuestras cápsulas, nuestras normas de pureza, frescura y calidad son muy estrictas. Tras la producción, se comprueban los valores TOTOX de nuestras materias primas en cada lote. Además, un laboratorio independiente comprueba periódicamente el valor TOTOX de nuestros productos listos para la venta.
| Materia prima | Contenido en | Valor TOTOX de la materia prima | Certificado de laboratorio |
| Aceite de pescado | NORSAN Omega-3 Total (aceite y cápsulas) NORSAN Omega-3 FISK (aceite y gominolas) | 9-10 | Análisis de la materia prima |
| Aceeite de algas | NORSAN Omega-3 Vegano (aceite y cápsulas) | 1-4 | Análisis de la materia prima |
| Aceite de hígado de bacalao | NORSAN Omega-3 Arktis (aceite y cápsulas) NORSAN Omega-3 FISK (aceite) | ~2 | Análisis de la materia prima |
| Aceite de oliva | NORSAN Omega-3 Total, Vegano, Arktis (aceites) | Análisis de la materia prima |
¿Qué influye en el valor TOTOX?
Los aceites Omega-3 son similares a otros aceites de alta calidad utilizados en la cocina: Son sensibles a la luz y al calor. Por ello, el almacenamiento también es un factor importante que puede influir en la frescura y, por tanto, en el valor TOTOX. Estos factores influyen en el valor TOTOX:
Temperatura
Luz
Oxígeno
Otros ingredientes añadidos
Con el fin de ofrecerle aceites Omega-3 de la máxima calidad y frescura, aplicamos normas estrictas para el almacenamiento de nuestros productos Omega-3 después de su producción. Por lo tanto, cuando realiza un pedido directamente en nuestra tienda online, podemos garantizarle que la frescura está asegurada gracias a un almacenamiento adecuado, así como a la entrega del lote más reciente.