Alimentación plant-based y omega-3
La adopción de patrones alimentarios plant-based (de base vegetal) ha aumentado de forma significativa en las últimas décadas, motivada tanto por factores éticos como por cuestiones de salud humana y medioambiental.(1,2) El término alimentación plant-based abarca un amplio espectro que incluye dietas ovolactovegetarianas, vegetarianas estrictas (veganas) y también patrones flexitarianos. Lo que todas tienen en […]