Recetas saladas

Comidas saladas con Omega-3


Sopa de calabaza con Omega-3 (4 raciones)

  • 1 calabaza Hokkaido de tamaño medio
  • 1 boniato pequeño
  • 2 zanahorias
  • 1 pieza de jengibre
  • 1 cebolla
  • 1 diente de ajo
  • 1 lata de leche de coco
  • sal, pimienta, chili, aceite de coco

Coberturas

  • aceite de semilla de calabaza
  • semillas de calabaza
  • 1 cucharada de NORSAN Omega-3 Total/Artiks o 1 cucharadita de NORSAN Omega-3 Vegano por ración

Cortar los ingredientes limpiados en trozos pequeños. Freír todo en el aceite de coco, añadir agua y dejar hervir durante unos 15-25 minutos hasta que todo esté suave. Añade la leche de coco y haz un puré con todo hasta conseguir una sopa cremosa. Sazonar con sal, pimienta y chili y comparte la sopa en 4 platos. Si te gusta, puedes verter un poco de aceite de semillas de calabaza por encima y decorar el plato con semillas de calabaza. Antes de servir, cuando la sopa se haya enfriado un poco, vierta tu aceite NORSAN favorito por encima y disfrute de esta sopa calentita.

La sopa también se puede congelar muy bien, para tener un plato rápido y sabroso más tarde.

sopa zanahoria

Sopa de zanahoria y chirivía con Omega-3 (4 raciones)

  • 10 g de jengibre
  • 500 g de zanahorias
  • 400 g de chirivías
  • 1 Cda de aceite de oliva
  • 850 ml de caldo de verduras
  • 1 cdta de cúrcuma en polvo
  • Sal
  • Pimienta
  • 120 ml de nata

Coberturas

  • ½ manojo de perejil
  • Yogur o crème fraîche
  • 1 o 2 Cdas de NORSAN Omega-3 KIDS (o un otro aceite de Omega-3 de NORSAN)

Limpiar, pelar y picar el jengibre, las zanahorias y las chirivías. Calentar el aceite de oliva en una olla. Saltear el jengibre y las verduras durante 3 minutos a fuego medio. Añadir el caldo de verduras, condimentar con cúrcuma en polvo, sal y pimienta y cocinar a fuego lento durante 15 minutos. Después hacer un puré con una batidora de mano. Añadir la nata. Lavar el perejil, secarlo y cortarlo en trocitos. Servir la sopa en cuencos, espolvorear con perejil y añadir la cantidad indicada de Omega-3 KIDS por cuenco, según la edad de los niños.


Pasta de Calabaza con Omega-3 (4 raciones)

  • 400 g de tu pasta favorita
  • 800 g de calabaza “hokkaido”
  • 2 tomates grandes
  • 1 pimiento rojo
  • 4 dientes de ajo
  • 2 Cda de aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta
  • Pimentón
  • 4 Cdas de NORSAN Omega-3 Total/Arktis o 4 cdtas de NORSAN Omega-3 Vegano

Precalentar el horno a 200 °C. Cortar la calabaza hokkaido en cuartos y el pimiento por la mitad y quitarles las semillas. Poner en una bandeja de horno con los tomates y los ajos con piel y moje con aceite de oliva. Hornear durante unos 30 minutos
hasta que todo esté suave. Mientras prepara la pasta según las instrucciones del paquete. Ahora quitar las semillas de la pulpa de la calabaza, cortar la calabaza con piel en dados pequeños y pelar los dientes de ajo. Hacer un puré fino con los tomates y el pimiento, y ponerle sal, pimienta y pimentón en polvo al gusto. Llevar la salsa a hervir en una cacerola y mezclar con la pasta. Dividir en 4 platos, dejar que se enfríe brevemente y añadir 1 cucharada de Omega-3 Total u Omega-3 Arktis o una cucharadita de Omega-3 Vegano por ración.


aguacate sobremesa pan

Queso crema de aguacate con Omega-3 (1 ración)

  • 1 aguacate maduro
  • 100 g de queso crema granulado o alternativa vegana
  • 1 diente de ajo
  • ½ cebolla
  • sal, pimienta
  • ½ zumo de limón
  • 1 Cda de NORSAN Omega-3 Total/Arktis o 1 cdta de NORSAN Omega-3 Vegano

Partir el aguacate por la mitad, quitar el hueso y sacar la pulpa con una cuchara. Ponerlo en un bol y aplastarlo con un tenedor. Pelar la cebolla y el ajo, picarlos en trozos pequeños y mezclarlos con la crema de aguacate.
Añadir el queso crema (o la alternativa vegana) y sazonar con pimienta y sal. Ahora añada el zumo de limón y una cucharada de NORSAN Omega-3 Total o Arktis o una cucharadita de NORSAN Omega-3 Vegano y mezclar bien.
Servir en pan integral y adornar con hierbas fresca.

Gnocchi de calabaza con setas (2 raciones)

  • 500 g de ñoquis
  • 1 calabaza pequeña de Hokkaido
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 5 Setas
  • 500 ml de caldo de verduras
  • Aceite de oliva
  • Romero, nuez moscada, sal y pimienta
  • Un poco de perejil fresco
  • Queso parmesano si se desea
  • 2 cucharadas de aceite NORSAN Omega-3 favorito

Pelar y picar finamente la cebolla y los dientes de ajo.
Partir la calabaza por la mitad, ahuecarla y cortarla en trozos del tamaño de un bocado.
Limpiar y cortar las setas en cubitos.
Calentar el aceite de oliva en una cacerola y saltear las cebollas hasta que estén vidriosas.
Añadir el ajo y los champiñones y rehogar unos minutos.
Ahora añada los trozos de calabaza con las especias, fríalos brevemente y vierta el caldo de verduras y coce a fuego lento durante unos 20 minutos hasta que la calabaza esté cocida. Haz un puré hasta convertirlo en una salsa. Si quieres, puedes apartar unos cuantos champiñones para decorar.
Divida los ñoquis con la salsa de calabaza, el perejil fresco y, si lo desea, el queso parmesano entre dos platos y, finalmente, añada 1 cucharada de NORSAN Omega-3 por plato.

Si quieres, puedes preparar los ñoquis a mano.


¡Buen provecho! 😋