Frambuesa colada con Omega-3
Wraps de quinoa y remolacha
Por Laura Lucena (@lauucooks)
INGREDIENTES
Wraps:
- 1 taza quinoa
- 1 remolacha mediana cocida
- ½ cdta sal
- ½ taza agua
Relleno:
- hummus de garbanzos
- vegetales frescos o cocidos de preferencia, yo use: rúcula, zanahoria rallada y lombarda cocida
- 1 porción aceite de Omega-3 FISK de NORSAN (para niños)
Preparación
- Remojar la quinoa en agua durante 4 horas o idealmente toda la noche. Lavar con abundante agua y escurrir.
- Licuar la quinoa lavada con la remolacha, la sal y el agua. Si es necesario, agregar un poco más de agua y licuar de nuevo.
- Precalentar una sartén y engrasar con aceite de oliva. Agregar una porción de la mezcla y extenderla con ayuda de una paleta de silicona.
- Cocinar por ambas caras hasta que la superficie se vea seca.
- Rellenar con el hummus, los vegetales y el aceite de Omega-3 FISK de NORSAN.
¡Que aproveche! 😉
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