Porridge de avena y chía con Omega-3
Tostadas veganas con Omega-3
Por Laura Lucena (@lauucooks)
INGREDIENTES
1- Setas con aguacate
- 150g setas shimeji
- ½ cda aceite de oliva
- ½ cdta sal
- 1 cdta aminos de coco o salsa tamari
- 1 aguacate
- sal Maldon
- jugo de limón
- 1 cdta aceite de Omega-3 vegano de NORSAN
2- Espárragos con queso crema
- 150g espárragos
- ½ cda aceite de oliva
- ½ cdta sal
- ½ cda jugo de limón
- 2 cdas queso crema vegano
- 1 cdta semillas de girasol
- sal Maldon
- 1 cdta aceite de Omega-3 vegano de NORSAN
3- Opción dulce
- 1 caqui
- 1 cda crema de avellanas
- sal Maldón
- 1 cdta. aceite de Omega-3 vegano de NORSAN
Preparación
- Para la tostada de setas, cocinar las setas con el aceite en una sartén a fuego medio hasta que doren. Agregar la sal y los aminos de coco y cocinar por dos minutos más.
- Servir el aguacate sobre una rebanada de pan tostado, aplastar con un tenedor y agregar sal y jugo de limón. Servir las setas encima y terminar con el aceite de Omega-3 de NORSAN.
- Para la tostada de espárragos, remover la parte más fibrosa de los espárragos, doblando cada tallo desde la base para que se partan. Cortar en trozos de unos 3cm y cocinar en una sartén a fuego medio con sal. Agregar el jugo de limón cuando estén tiernos y dorados.
- Servir el queso crema sobre el pan tostado, agregar los espárragos, las semillas, sal, más jugo de limón y el aceite de Omega-3.
- Para la tostada dulce, cortar la fruta en rebanadas finas. Esparcir la crema de avellanas sobre el pan tostado y agregar la fruta, un poco de sal y el aceite de Omega-3.
- Guarda esta receta y cuéntame cuando la pruebes.
¡Que aproveche! 😉

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