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Tacos de vegetales con dip de pimiento, garbanzos y Omega-3

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Tacos de vegetales con dip de pimiento, garbanzos y Omega-3

Tipo de plato: / Tipo de plato: / Nivel de dificultad:
Icono de cubiertos Porciones
Icono de capa Tiempo de preparación

Ingredientes

Pasos

  1. 1.
    Masajear el pimiento con aceite de oliva y sal. Colocar junto a los ajos en un recipiente apto para horno. Hornear a 200°C por 15 minutos, retirar los ajos, girar el pimentón y hornear 15 minutos más. Dejar enfriar, pelar y quitar las semillas.
  2. 2.
    Licuar todos los ingredientes del dip, excepto el aceite de Omega-3. Luego, añadir el aceite de Omega-3 y mezclar con una cuchara.
  3. 3.
    Cortar el calabacín en rodajas y la cebolla en julianas. Servir con las setas en una bandeja, sazonar con el aceite, sal y pimienta. Hornear a 200°C por 25 minutos, remover a mitad de la cocción.
  4. 4.
    Calentar las tortillas y rellenarlas con el dip y los vegetales rostizados. Finalizar con limón y cilantro.

Tacos de vegetales con dip de pimiento, garbanzos y Omega-3

Tipo de plato: / Tipo de plato: / Nivel de dificultad:
Porciones
Tiempo de preparación

Ingredientes

  • 1 pimiento rojo pequeño (120g aprox)
  • 2 dientes de ajo
  • ½ cda aceite de oliva
  • ½ cdta sal
  • 1 pimiento rojo rostizado
  • 2 dientes de ajo rostizados
  • ½ taza garbanzos cocidos
  • ½ cda aceite de oliva
  • ½ cda vinagre de manzana
  • ½ cdta sal
  • ½ cdta comino
  • ⅛ cdta pimienta negra
  • 1 cda aceite Omega-3 TOTAL de NORSAN
  • 150g mix de setas
  • 1 calabacín pequeño
  • ½ cebolla morada
  • 1 cda aceite de oliva
  • ½ cdta sal
  • pimienta negra
  • Tortillas o fajitas de preferencia
  • limón
  • cilantro

Pasos

  1. Masajear el pimiento con aceite de oliva y sal. Colocar junto a los ajos en un recipiente apto para horno. Hornear a 200°C por 15 minutos, retirar los ajos, girar el pimentón y hornear 15 minutos más. Dejar enfriar, pelar y quitar las semillas.
  2. Licuar todos los ingredientes del dip, excepto el aceite de Omega-3. Luego, añadir el aceite de Omega-3 y mezclar con una cuchara.
  3. Cortar el calabacín en rodajas y la cebolla en julianas. Servir con las setas en una bandeja, sazonar con el aceite, sal y pimienta. Hornear a 200°C por 25 minutos, remover a mitad de la cocción.
  4. Calentar las tortillas y rellenarlas con el dip y los vegetales rostizados. Finalizar con limón y cilantro.
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