Helado de mango con Omega-3

HELADO DE MANGO CON OMEGA-3

Receta por Laura Lucena (@lauucooks)

INGREDIENTES (2-3 porciones)

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• 300g pulpa de mango fresco
• 1 cda jugo de limón
• 2 cdas yogurt griego
• 1 cda sirope de maple o endulzante de preferencia
• 1 cda aceite de Omega-3 vegano de NORSAN

Para decorar:

• Ralladura de limón
• Coco en escamas tostado

Preparación

1. Cortar la pulpa de mango en cuadritos, esparcirlos separados sobre una hoja de papel para hornear y llevar al congelador por un mínimo de dos horas.
2. Procesar los cuadritos de mango congelados con el jugo de limón, el yogurt y el endulzante hasta obtener una mezcla cremosa. Agregar el aceite de Omega-3 de NORSAN y procesar por unos segundos más hasta integrar completamente.
3. Servir el helado con un poco de ralladura de limón y escamas de coco tostadas para añadir sabor y una textura crujiente.

Si se desea, se puede congelar nuevamente el helado una vez procesado. Para obtener la consistencia adecuada al servir, sacar del congelador de 10 a 15 minutos antes de consumir. ¡Que aproveche! 😍