Pie de chocolate raw con Omega-3
Pie de chocolate raw con Omega-3
Tipo de plato:
/
Tipo de plato:
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Nivel de dificultad:
Porciones
Tiempo de preparación
Ingredientes
Pasos
-
1.Para la base: Procesa todos los ingredientes hasta obtener una masa pegajosa que se compacte al presionar. Vierte en un molde desmontable de 18 cm y presiona con una cuchara o los dedos para formar una base uniforme. Reserva en la nevera.
-
2.Para el relleno: Derrite el chocolate a baño María o en intervalos cortos en el microondas, removiendo entre cada uno para evitar que se queme. En un procesador, mezcla el aguacate, jugo de lima, sirope de maple, sal y el chocolate derretido hasta obtener una crema homogénea. Agrega el aceite de Omega-3 y procesa unos segundos más, solo hasta integrar.
-
3.Montaje: Vierte la mezcla sobre la base y alisa la superficie con una espátula. Decora con flores comestibles, ralladura de lima o frutos secos al gusto. Refrigera por al menos 1 hora antes de servir. El sabor se intensifica con el tiempo.
Pie de chocolate raw con Omega-3
Tipo de plato:
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Tipo de plato:
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Nivel de dificultad:
Porciones
Tiempo de preparación
Ingredientes
- 150g (6 unid) dátiles medjoul sin carozo
- 100g almendras sin piel
- ½ cda aceite de oliva
- ralladura de una lima
- ¼ cdta sal
- 120g cobertura de chocolate sin azúcar
- 220g pulpa de aguacate (2 unidades aprox)
- 2 cdas jugo de lima
- ¼ taza sirope de maple
- ¼ cdta sal
- 4 cdtas aceite de Omega-3 vegano de NORSAN
- 1 cda flores comestibles
Pasos
-
Para la base: Procesa todos los ingredientes hasta obtener una masa pegajosa que se compacte al presionar. Vierte en un molde desmontable de 18 cm y presiona con una cuchara o los dedos para formar una base uniforme. Reserva en la nevera.
-
Para el relleno: Derrite el chocolate a baño María o en intervalos cortos en el microondas, removiendo entre cada uno para evitar que se queme. En un procesador, mezcla el aguacate, jugo de lima, sirope de maple, sal y el chocolate derretido hasta obtener una crema homogénea. Agrega el aceite de Omega-3 y procesa unos segundos más, solo hasta integrar.
-
Montaje: Vierte la mezcla sobre la base y alisa la superficie con una espátula. Decora con flores comestibles, ralladura de lima o frutos secos al gusto. Refrigera por al menos 1 hora antes de servir. El sabor se intensifica con el tiempo.
