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Pan proteico de lentejas rojas

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Pan proteico de lentejas rojas

Tipo de plato: / Tipo de plato: / Nivel de dificultad:
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Icono de capa Tiempo de preparación

Ingredientes

Pasos

  1. 1.
    Remojar las lentejas en agua y 1 cucharadita de vinagre de manzana durante 4 horas o idealmente toda la noche. Lavar con abundante agua y escurrir.
  2. 2.
    Licuar las lentejas con los huevos, agua, polvo de hornear, sal y cúrcuma. Servir en un recipiente y agregar el psyllium husk y el aceite de oliva, remover hasta integrar todo.
  3. 3.
    Servir la mezcla en un molde rectangular de 9x20cm previamente engrasado y enharinado. Rociar la masa con agua y esparcir las semillas de calabaza en la superficie.
  4. 4.
    Hornear a 180°C durante 45 minutos.
  5. 5.
    Al sacar del horno dejar reposar 10 minutos y desmoldar. Dejar enfriar antes de cortar.
  6. 6.
    Para hacer las tostadas, tostar 2 rebanadas del pan en una sartén o en el airfryer y servir con el queso crema vegetal, los higos, las semillas y el aceite de Omega-3 TOTAL de NORSAN.

Pan proteico de lentejas rojas

Tipo de plato: / Tipo de plato: / Nivel de dificultad:
Porciones
Tiempo de preparación

Ingredientes

  • 200g lentejas rojas
  • 1 cdta vinagre de manzana
  • 2 huevos
  • 80g agua
  • 1 cdta polvo de hornear
  • 1 cdta sal
  • ½ cdta cúrcuma en polvo
  • 6g psyllium husk en polvo
  • 2 cdas aceite de oliva
  • 1 cda semillas de calabaza
  • 2 rebanadas de pan proteico
  • queso crema vegetal
  • 2 higos frescos cortados en cuartos
  • semillas de cáñamo
  • 1 cda aceite de Omega-3 TOTAL de NORSAN

Pasos

  1. Remojar las lentejas en agua y 1 cucharadita de vinagre de manzana durante 4 horas o idealmente toda la noche. Lavar con abundante agua y escurrir.
  2. Licuar las lentejas con los huevos, agua, polvo de hornear, sal y cúrcuma. Servir en un recipiente y agregar el psyllium husk y el aceite de oliva, remover hasta integrar todo.
  3. Servir la mezcla en un molde rectangular de 9x20cm previamente engrasado y enharinado. Rociar la masa con agua y esparcir las semillas de calabaza en la superficie.
  4. Hornear a 180°C durante 45 minutos.
  5. Al sacar del horno dejar reposar 10 minutos y desmoldar. Dejar enfriar antes de cortar.
  6. Para hacer las tostadas, tostar 2 rebanadas del pan en una sartén o en el airfryer y servir con el queso crema vegetal, los higos, las semillas y el aceite de Omega-3 TOTAL de NORSAN.
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