Se eligió el aceite de oliva en particular por su alto contenido en polifenoles. De hecho, los polifenoles de las olivas son importantes antioxidantes para el organismo, y tienen la función de proteger los ácidos grasos Omega 3.
Se eligió el aceite de oliva en particular por su alto contenido en polifenoles. De hecho, los polifenoles de las olivas son importantes antioxidantes para el organismo, y tienen la función de proteger los ácidos grasos Omega 3.