NORSAN: Omega 3 y estrés oxidativo

Ponente: Dra. Irene Blanco del Río, médica especialista en Medicina Familiar y Comunitaria, con una sólida trayectoria docente e investigadora en Medicina Integrativa. Con formación en suplementación nutricional y amplia experiencia en el abordaje de enfermedades crónicas y microbiota, combina ciencia y humanización en su práctica clínica. Miembro de SESMI, destaca por su compromiso con la deontología médica, el acompañamiento al paciente y su participación activa en proyectos de investigación y formación en salud integrativa.

El estrés oxidativo ocurre cuando existe un desequilibrio entre la producción de especies reactivas de oxígeno (ROS) y las defensas antioxidantes. El exceso de radicales libres daña componentes celulares, especialmente los lípidos de la membrana. La estabilidad de las membranas depende de su fluidez y composición química. El papel clave de los ácidos grasos Omega-3 (específicamente EPA y DHA) radica en su integración en la bicapa lipídica. Al sustituir a grasas saturadas, el DHA aumenta la flexibilidad de la membrana, optimizando el transporte de señales y la función de los receptores. Además, los Omega-3 reducen la inflamación sistémica, actuando como precursores de resolvinas que mitigan el daño oxidativo.

Durante el seminario, tendrás la oportunidad de preguntar tus dudas desde la función del chat/preguntas, y éstas se responderán en directo. Esperamos tu participación.

Fecha: 04.03.2026 – 20.00 hs

ZREEN: Micronutrientes como señales biológicas – Vitaminas y minerales en la regulación hormonal, metabólica y neuro-emocional de la mujer

Ponente: DR. Ida Ferrara, MD es una profesional médica en Italia y España, con una amplia experiencia en el ámbito de la Ginecología, Obstetricia, Medicina de la Reproducción y Medicina Funcional. Desde 2021 es presidenta de la Asociación Italiana de Medicina Funcional. www.aimfhealth.com

Muchas mujeres presentan síntomas persistentes —fatiga, alteraciones del estado de ánimo, trastornos del sueño, irregularidades menstruales o dificultad para perder peso— a pesar de mostrar análisis clínicos dentro de rangos considerados normales. Este desajuste refleja con frecuencia la presencia de subcarencias funcionales de micronutrientes, capaces de alterar la regulación hormonal, metabólica y neuro-emocional sin generar déficits manifiestos. Este webinar propone una lectura funcional de la mujer sintomática, analizando cómo vitaminas y minerales actúan como verdaderas señales biológicas que modulan ejes clave como el eje HPA, la función tiroidea, el metabolismo de los estrógenos, la actividad mitocondrial y la comunicación intestino-cerebro. Se abordará el papel de la vitamina D en la inmunomodulación y el equilibrio hormonal; del complejo B y la vitamina C en la producción energética, la respuesta al estrés y los procesos de detoxificación; del magnesio en la regulación del sistema nervioso, el sueño y la sensibilidad a la insulina; del zincio y el selenio en la función tiroidea, la fertilidad y la inmunidad; y del azafrán como modulador del eje intestino-cerebro, del síndrome premenstrual y del tono del humor. A través de un enfoque clínico y práctico, se presentará un modelo de integración nutricional basado en la Medicina Funcional, orientado a personalizar la suplementación y a restaurar la resiliencia biológica de la mujer, incluso en ausencia de alteraciones analíticas evidentes.

Fecha: 03.03.2026 – 20.00 hs

ZREEN: Salud y longevidad desde la perspectiva de la medicina funcional

Ponente: El Dr. Paolo Conforti es médico, graduado en Medicina y Cirugía por la Universidad de Ferrara y especialista en Medicina del Deporte por la Universidad de Bolonia. Cuenta con formación avanzada en Medicina Funcional y Medicina Antiaging. Tiene su base en las Islas Canarias y trabaja a nivel internacional como ponente y docente en programas universitarios de posgrado. Su enfoque se centra en el bienestar, el estilo de vida y el envejecimiento saludable, con especial atención a la personalización terapéutica y a la coherencia entre ciencia y práctica clínica.

La medicina de la longevidad está logrando grandes avances en la definición de cómo envejecemos y qué es importante para un envejecimiento exitoso. Exploraremos qué estilos de vida implementar para añadir vida a los años, no solo años a la vida. Revisaremos esta evidencia desde la perspectiva de la medicina funcional, analizando hábitos, moléculas y técnicas ampliamente debatidas en redes sociales.

Fecha: 17.03.2026 – 20.00 hs

ZREEN: Nutrición deportiva y suplementos: estrategias basadas en evidencia científica

Ponente: Marta Martínez Plaza. Soy Marta Martínez Plaza, Dietista-Nutricionista graduada por la Universidad de Valencia. Debido a mi pasión por el deporte, me formé en nutrición deportiva para disponer de herramientas que me ayudaran a optimizar el rendimiento deportivo. Mi interés por la salud digestiva me llevó posteriormente a cursar un Máster en nutrición clínica digestiva.

El objetivo de la nutrición deportiva es optimizar el rendimiento y maximizar la recuperación priorizando la alimentación como base y en caso de que sea necesario, mediante el uso de ayudas ergogénicas o suplementos deportivos. Muchas personas según la etapa de su vida o la intensidad del ejercicio físico que realicen, presentan desajustes y carencias principalmente de micronutrientes que afectan al descanso y la salud hormonal, entre otros. Este webinar propone un resumen de los suplementos con mayor evidencia científica y utilidad en el ámbito de la nutrición deportiva. Se analizará el papel de los aminoácidos esenciales, el magnesio, el colágeno y otros suplementos en la práctica deportiva; así como los efectos y la dosis recomendada de cada uno de ellos. Se contemplarán casos y ejemplos prácticos del uso de determinados suplementos en algunos deportes concretos.

Fecha: 31.03.2026 – 20.00 hs

NORSAN: Omega-3, inflamación y regulación neuroconductual: actualización clínica en TEA y TDA/TDAH

Ponente: Gertrudis Montañez Latorre. Dietista-Nutricionista Clínica colegiada, con Máster en Psiconeuroinmunología (PNI) y especializada en Trastornos del Neurodesarrollo (TEA y TDAH). Dirijo mi propia consulta, donde abordo alimentación, disfunciones metabólicas e inflamación crónica, acompañando patologías desde una perspectiva integrativa que combina nutrición, regulación fisiológica y estilo de vida, siempre basada en evidencia científica.

En este webinar analizaremos el papel del omega-3 como modulador neurobiológico en los trastornos del neurodesarrollo, con especial atención a TEA y TDA/TDAH. Abordaremos cómo los ácidos grasos EPA y DHA intervienen en la estructura de las membranas neuronales, la regulación dopaminérgica y los mecanismos de resolución de la inflamación, procesos directamente implicados en la atención, la impulsividad y la regulación conductual infantil. Revisaremos la evidencia científica acumulada en los últimos años —incluyendo metaanálisis consolidados y revisiones recientes (2020–2024)— para comprender qué magnitud real de efecto podemos esperar en población pediátrica, en qué perfiles clínicos se observa mayor beneficio y cómo interpretar los resultados con criterio clínico. También analizaremos aspectos prácticos fundamentales: dosis eficaces, diferencias entre EPA y DHA, duración mínima de intervención y la importancia de la pureza, estabilidad y biodisponibilidad del producto en población infantil. Una sesión dirigida tanto a profesionales sanitarios que desean actualizar su conocimiento desde una perspectiva rigurosa y basada en evidencia, como a familias que buscan comprender el papel que puede desempeñar el omega-3 dentro de un abordaje integral del desarrollo infantil. Cerraremos la sesión integrando la evidencia cien-fica con criterios prácticos de calidad y seguridad, claves para trasladar la teoría a una intervención clínica eficaz y bien fundamentada. La sesión puede concluir con un espacio abierto de preguntas y diálogo para resolver dudas específicas y profundizar en aspectos clínicos relevantes.

Durante el seminario, tendrás la oportunidad de preguntar tus dudas desde la función del chat/preguntas, y éstas se responderán en directo. Esperamos tu participación.

Fecha: 29.04.2026 – 20.00 hs

NORSAN: Dieta antiinflamatoria y longevidad

Ponente: Laura I. Arranz. Doctora en nutrición, farmacéutica y dietista-nutricionista especializada en personas con dolor crónico, intolerancias alimentarias y obesidad. Profesora asociada en la Universidad de Barcelona. Consulta privada como dietista-nutricionista en Barcelona y Madrid.

¿Cómo influye la ingesta de omega-3 en el envejecimiento? En esta charla exploraremos la relación entre la ingesta de ácidos grasos omega-3 y la longevidad, analizando su papel clave en la salud cardiovascular, cerebral y en los procesos inflamatorios asociados al envejecimiento. A través de la evidencia científica actual, veremos cómo una adecuada incorporación de omega-3 en la dieta puede contribuir a un envejecimiento más saludable, activo y con mayor calidad de vida. Durante el seminario, tendrás la oportunidad de preguntar tus dudas desde la función del chat/preguntas, y éstas se responderán en directo. Esperamos tu participación.

Durante el seminario, tendrás la oportunidad de preguntar tus dudas desde la función del chat/preguntas, y éstas se responderán en directo. Esperamos tu participación.

Fecha: 14.05.2026 – 20.00 hs

NORSAN INTERNATIONAL WEBINAR: Omega-3 Fatty Acids: Evidence-Based Benefits for Heart, Brain, and Lifespan.

SPEAKER: Dr. Volker Schmiedel, M.A., has been a physician for over 40 years. He served as the chief physician of a holistic medicine clinic in Germany for 20 years and then worked for 10 years in a holistic medicine practice in Switzerland. He is a lecturer for the additional medical qualification in «Naturopathic Medicine,» was co-editor of the journal «Erfahrungsheilkunde» (Experiential Medicine) for 12 years, is the editor of the «Leitfaden Naturheilkunde» (Guide to Naturopathic Medicine), and the author of numerous books for therapists and health enthusiasts. He also continues to work as a nutritional coach, speaker, and blogger (https://www.dr-schmiedel.de/video/). 

In this webinar, we will explore the current scientific evidence on omega-3 fatty acids and their role in cardiovascular health, brain function, and healthy longevity. Special attention will be given to clinical outcomes, biomarkers such as the omega-3 index, and practical implications for therapeutic practice.

The webinar is designed for healthcare professionals who seek evidence-based, practical, and clinically relevant insights into omega-3 supplementation across the lifespan.

IDIOMA: INGLÉS

Date: 28.05.2026 – 19.00 hs