Cerrar el buscador

GAZPACHO ANTIINFLAMATORIO CON OMEGA-3

Imprimir receta
Imprimir

GAZPACHO ANTIINFLAMATORIO CON OMEGA-3

Tipo de plato: / Tipo de plato: / Nivel de dificultad:
Icono de cubiertos Porciones
Icono de capa Tiempo de preparación

Ingredientes

Pasos

  1. 1.
    Lavar muy bien todos los vegetales. Cortar los tomates y el pimentón en trozos grandes. Pelar y trocear el pepino y el schallot. Pelar y cortar el ajo a la mitad y remover el centro para evitar que repita.
  2. 2.
    Licuar los vegetales troceados con la sal, vinagre, aceite y agua, hasta obtener una mezcla líquida y homogénea.
  3. 3.
    Colar esta mezcla para retirar posibles trozos de piel y semillas para que quede lo más fino posible. Probar y rectificar la sal.
  4. 4.
    Servir de nuevo en la licuadora, agregar las semillas de chía, cúrcuma y pimienta negra y licuar hasta triturar muy bien las semillas de chía, deben quedar muy finas.
  5. 5.
    Refrigerar por al menos dos horas para que tenga la temperatura y textura ideales al momento de servir.
  6. 6.
    Servir con tomates cherry troceados y una dosis de aceite de Omega-3 vegano de NORSAN para potenciar el efecto antiinflamatorio de este gazpacho.

GAZPACHO ANTIINFLAMATORIO CON OMEGA-3

Tipo de plato: / Tipo de plato: / Nivel de dificultad:
Porciones
Tiempo de preparación

Ingredientes

  • 800g tomates maduros
  • 1 pepino
  • ½ pimentón rojo
  • 1 diente de ajo
  • 1 chalote pequeño o ½ cebolla mediana
  • 1 ½ cdta sal
  • 2 cdas vinagre de manzana
  • ¼ taza aceite de oliva
  • 1 taza agua
  • 1 cda chía
  • ½ cdta cúrcuma en polvo
  • ⅛ cdta pimienta negra molida
  • tomates cherry
  • 1 cdta aceite de Omega-3 vegano de NORSAN

Pasos

  1. Lavar muy bien todos los vegetales. Cortar los tomates y el pimentón en trozos grandes. Pelar y trocear el pepino y el schallot. Pelar y cortar el ajo a la mitad y remover el centro para evitar que repita.
  2. Licuar los vegetales troceados con la sal, vinagre, aceite y agua, hasta obtener una mezcla líquida y homogénea.
  3. Colar esta mezcla para retirar posibles trozos de piel y semillas para que quede lo más fino posible. Probar y rectificar la sal.
  4. Servir de nuevo en la licuadora, agregar las semillas de chía, cúrcuma y pimienta negra y licuar hasta triturar muy bien las semillas de chía, deben quedar muy finas.
  5. Refrigerar por al menos dos horas para que tenga la temperatura y textura ideales al momento de servir.
  6. Servir con tomates cherry troceados y una dosis de aceite de Omega-3 vegano de NORSAN para potenciar el efecto antiinflamatorio de este gazpacho.
Logotipo Norsan