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Galletas de calabaza sin gluten con Omega-3 y pumpkin spice latte

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Galletas de calabaza sin gluten con Omega-3 y pumpkin spice latte

Tipo de plato: / Tipo de plato: / Nivel de dificultad:
Icono de cubiertos Porciones
Icono de capa Tiempo de preparación

Ingredientes

Pasos

  1. 1.
    Pelar y trocear la calabaza. Servir en una bandeja y masajear con el aceite de oliva. Hornear a 180°C durante 50 minutos o hasta que dore. Procesar la calabaza hasta obtener un puré y reservar.
  2. 2.
    Mezclar las especias en un recipiente y reservar.
  3. 3.
    Para las galletas, mezclar primero el puré, azúcar de coco, huevo y aceite de oliva y luego agregar los ingredientes secos. Remover hasta integrar y formar 12 galletas. Hornear a 190°C durante 15 minutos.
  4. 4.
    Mezclar los ingredientes de la decoración y decorar las galletas antes de servir.
  5. 5.
    Para el café, mezclar el shot de café con el puré, las especias y el endulzante. Agregar la bebida vegetal espumada y decorar con un poco de especias.

Galletas de calabaza sin gluten con Omega-3 y pumpkin spice latte

Tipo de plato: / Tipo de plato: / Nivel de dificultad:
Porciones
Tiempo de preparación

Ingredientes

  • 1 calabaza
  • 1 cda aceite de oliva
  • ½ cda canela
  • 1 cdta jengibre en polvo
  • ½ cdta nuez moscada
  • ½ cdta clavos de olor molidos
  • ½ taza puré de calabaza
  • ½ taza azúcar de coco
  • 1 huevo
  • ¼ taza aceite de oliva
  • 1 taza harina de trigo sarraceno
  • 1 taza harina de almendras
  • ½ cdta polvo de hornear
  • ¼ cdta bicarbonato de soda
  • 2 cdtas mezcla de especias
  • ¼ cdta sal
  • ½ taza queso crema vegano
  • 2 cdtas aceite Omega-3 Vegan de NORSAN
  • 1 cdta maple o miel
  • 1 shot café
  • 1 cdta puré de calabaza
  • ½ cdta mix de especias
  • endulzante al gusto
  • bebida vegetal

Pasos

  1. Pelar y trocear la calabaza. Servir en una bandeja y masajear con el aceite de oliva. Hornear a 180°C durante 50 minutos o hasta que dore. Procesar la calabaza hasta obtener un puré y reservar.
  2. Mezclar las especias en un recipiente y reservar.
  3. Para las galletas, mezclar primero el puré, azúcar de coco, huevo y aceite de oliva y luego agregar los ingredientes secos. Remover hasta integrar y formar 12 galletas. Hornear a 190°C durante 15 minutos.
  4. Mezclar los ingredientes de la decoración y decorar las galletas antes de servir.
  5. Para el café, mezclar el shot de café con el puré, las especias y el endulzante. Agregar la bebida vegetal espumada y decorar con un poco de especias.
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